关于吃的东西吧
经常会遇上
两派打架的事
案列
比如，粽子是吃甜的还是吃咸的，两派每年端午都要打一架，
又比如，鸡蛋是吃溏心的还是全熟的，两派每时每刻都要打一架，
再比如，臭豆腐到底是臭的还是香的，两派一言不合就要打一架。
最近
康康姐又遇上了
两派人打架
这回是蔬果的削皮派和不削派。
起因就是，俩发小闺蜜，一个吃苹果一定要削皮，说农药残留太多，另一个坚决带皮吃，说皮的营养比肉多。一个简单的闺蜜聚会，就成了她们两个的辩论会。
姐们，人森真的好艰难了，咱们能不能随意点？这个蔬果削不削皮真的没那么重要啊！
来
让康康姐给你们略微分析一下
稍安勿躁啊
削皮派：
农药残留，吃到肚子还得了！
但是！作为康康姐的闺蜜死党，天天关注咱们的微信文章还被这种事困扰，就有点不太合适了啊。
目前，国家允许使用的农药有几百种，施用的方式也不一样。有的农药施用于叶片，有的施用于土壤，有的施用于果实表面。科学家就发现，有些农药在果蔬表皮残留多，而有些农药就在果肉中残留多一些。
所以
如果真的害怕农药残留
干脆啥都别吃好了
注意
更重要的事来了啊，听清楚！只要你在正规的超市或集贸市场买的蔬菜水果，都有经过康康姐小伙伴的检测，农药残留不会超标！
何况，咱们还很认真的教过你们如何洗菜能去除农药残留呢，不记得了就看这里呗。
▼
超声波洗菜，农药竟然会增加？！这些去农残的方式你都用对了吗？
吃皮派：
蔬果一半的营养都在皮上，你舍得丢？
这位姐姐，你先别嘚瑟的太早啦，虽然康康姐指出了削皮派的错误，
也不代表咱肯定你的观点啊。
呐，现在确实有很多说法称蔬果的皮营养价值更高，甚至有种说法是蔬果的一半营养都在皮上。
巴特
真的是这样吗
？？？
从营养成分分析来看，果蔬外皮中的确会有不少维生素、矿物质和植物活性成分，按照单位重量来比的话，确实会高一些。看到上面的重点没？按照单位重量来比，这也就说，果皮营养高，有一点很重要的原因，就是它们少啊。
吃一口果肉确实不如吃一口果皮营养丰富，但是，经不住咱们多吃几口啊。这就好像说，吃一个大肉包肚子立刻就饱了，但是吃一笼小笼包肚子也是会饱的啊！何况，这些果皮就那么一点，你就算全吃了，摄入的营养也不多，对健康起不到显著的作用。
一半营养在皮上的说法真的是夸张了啦！
而且
也有一些蔬果
咱们还是建议削皮吃比较好
2015年世界卫生日，
世界卫生组织提出针对中国的建议：
对根块类蔬菜和水果要彻底削皮。
康粉：啥意思呢？
康康姐：就是说，土豆啦、红薯啦、芋头啦、萝卜啦，这样埋在地底下的蔬果，吃的时候最好还是削皮啦，毕竟，皮上可能会有一些致病的微生物啊，像大肠杆菌、沙门氏菌、李斯特菌、诺如病毒啥的。
哦，对了，你说，
我就是懒，我就是喜欢吃皮。
多洗几次，洗干净点，土豆我也不削皮吃！
完全可以！建议只是建议，绝对不勉强！
好了
两位姐妹
让康康姐来总结一下今天的讲课内容
蔬果的皮嘛，只要你是正规超市或集贸市场买的，经过了农残检测，也不指望它能增加多少营养，那么，你想吃就吃，想削就削！一切随意！
做人呐，最重要的就是开心啊！
素材来源
阮光锋微信公众号
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