天气一天比一天热，出门5分钟，流汗2小时的季节又到了。天气炎热，很容易让人感觉没力气没精神，吃饭不香，夏打盹……这很可能和出汗多造成钾流失有关，因此夏天要多吃一些含钾元素丰富的食物。夏天吃什么可以补钾呢？下面就花几分钟带您认识2种有代表性的高钾食物：黑豆和冬瓜，它们的做法也一起分享给您，非常适合夏季食用，建议收藏。天气越来越热，要多吃一瓜一豆，含钾高，美味营养，顺利度夏。
哪些食物含钾高？很多朋友想到的是香蕉，其实含钾高的食物众多，冬瓜和黑豆不得不提。俗话说：夏吃瓜。冬瓜有夏季第一瓜的美誉。在瓜类蔬菜中，冬瓜是含钾高的佼佼者，每百克冬瓜中含有钾元素78毫克。老人常说应季而食，夏天常吃冬瓜还能增强抵抗力，为顺利度过盛夏打下基础。
自古也有夏吃豆，胜吃肉的说法，黑豆被称为豆中之王，无论是女人、老人还是孩子食用黑豆，都大有裨益。每百克的黑豆中含钾元素高达1377毫克，是名副其实的高钾食物，夏天要常吃，不仅美味营养，还能够补充钾元素。冬瓜和黑豆怎么吃好呢？
这一瓜一豆看上去很家常，但懂得把它们一起吃的人却不多。殊不知，把黑豆和冬瓜一起煮不仅可以营养互补，补钾补水，还可助彼此功力大增，好处多到数不清。
下面就分享一道营养又美味的冬瓜黑豆汤，做法简单，甘甜的味道非常好喝。想熬出一锅好喝又实用的冬瓜黑豆汤需要一些小技巧：比如用什么窍门让冬瓜不再生冷？菜市场上有绿芯和白芯两种黑豆，煮冬瓜黑豆汤要用哪种黑豆？荷包都会在详细制作步骤中为您解答！
冬瓜黑豆汤怎么做？下面就把详细的做法整理出来给您看。喝冬瓜黑豆汤的禁忌和注意事项有哪些？（文末有提示）您一定要记得看哟！
【冬瓜黑豆汤】
冬瓜1小块、黑豆1把、红枣4颗、红糖2小块。
黑豆需要提前浸泡3个小时以上，可以隔夜浸泡，这样才能更容易煮熟煮糯。只要泡黑豆的水不是很烫，就不用担心黑豆表面的营养损失很多，相反还可以去除部分草酸和植酸，煮出来的黑豆不会有苦涩的豆腥味。因为不是所有人都可以食用泡豆水的，所以泡黑豆的水不要用来煮汤。倒掉泡过黑豆的水，我觉得挺可惜的，但又不知道有什么用？您有什么好办法吗？请告诉我哟。
黑豆泡好后，用清水再冲洗一下。倒入砂锅中，加入适量的清水，大火煮开后转中火煮制40分钟。
我们来处理一下冬瓜，先用清水把冬瓜打湿，再用牙刷蘸上食盐搓洗冬瓜表面，这样可以把冬瓜皮上的白霜清除干净，还可以起到杀菌的作用。冬瓜煮汤时可以不去皮，因为冬瓜皮的营养价值也很高，甚至不低于冬瓜肉的营养，扔掉太可惜了。需要注意的是，煮制前要用盐彻底清洗干净。
把冬瓜籽去掉，将冬瓜再次冲洗干净，放在案板上切成块儿备用。冬瓜如果一次吃不完的话，剩余的部分也要把冬瓜瓤去掉再包保鲜膜冷藏储存，这样才不容易变质。
煮制40分钟后，倒入冬瓜和几颗清洗干净的红枣，继续文火煮制20分钟。冬瓜煮制的时间可根据您切块的大小进行调整，只要看到冬瓜变成半透明就说明煮熟了。
冬瓜煮熟时，黑豆也煮得软糯了，此时加入红糖，搅动一下以加快融化的速度。红糖完全融化后即可关火。煮这道冬瓜黑豆汤，我用红糖代替冰糖。红糖的原料是甘蔗，甘蔗钾含量也非常高。加入红糖后，冬瓜会变得温和不寒凉，更适合女人、老人食用。有朋友问：冬瓜黑豆汤可以天天吃吗？每次吃多少？冬瓜黑豆汤所有人都可以吃吗？
下面，我们就来说说冬瓜黑豆汤的正确吃法：
冬瓜黑豆汤不用天天吃，每周吃2次就很好。食用冬瓜黑豆汤的时间没有严格的要求，如果有时间，分成上、下午两次喝更好。如果您是特别怕冷的人，还可以加入几片生姜，但记得中午之前吃。冬瓜黑豆汤不是吃得越多越好，黑豆每天不要超过30粒，冬瓜每天也不要超过200克。孩子和老人可少量食用，但不宜过量，且要细嚼慢咽。
冬瓜黑豆汤虽然营养丰富，但并非所有人都适合这样吃。如果您不知道自己能否食用，可以问我哟。下面，再重点提醒一下大家煮冬瓜黑豆汤要用哪种黑豆，不懂就白喝了。
黑豆有两种不同的种类，一种是绿芯黑豆，一种是白芯的。煮冬瓜黑豆汤时，要用绿芯的黑豆，由于它表皮黑色，而内芯是绿色的，故得名青仁乌豆，这样的黑豆营养价值更高。不认识绿芯黑豆的小伙伴可以问我，我再教您些小窍门辨别！
天气越来越热，要多吃一瓜一豆，含钾高，美味营养，顺利度夏。一碗冬瓜黑豆汤端上桌，红棕的汤水清澈透亮，一看就好喝。迫不及待地尝尝，黑豆口感软糯，冬瓜香味浓郁，马上让人暑气全消，现在吃正当季呀！夏天出汗多，想要精神饱满度过夏天，就得注意补钾，这一瓜一豆您可别忘了吃。您也赶快试试这道适合夏季饮用的小甜汤吧！
冬瓜黑豆汤的分享就到这里了，您觉得这一瓜一豆好吃吗？您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。